Viva 蓁藏‧品飲

ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ　奇美藍修道院啤酒

容量：３３０ＣＣ

酒精濃度：９％




ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ酒色呈深棕色，香氣非常類似三次發酵的柑橘香，入口時苦味稍強，酸度輕巧，餘韻悠長還有甘草榛果香，風味濃郁。ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ兼顧均衡與複雜，強勁口感卻內斂不滯重，是富有變化的一款啤酒。


第一次喝ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ的時候是在比利時的ＣＨＩＭＡＹ酒廠裡。ＣＨＩＭＡＹ算是當地的大廠，位於Scourmont修道院，Hainaut，比利時南部的小鎮上。Scourmont修道院，是全球7個修道院啤酒廠之一。他們出產的修道院啤酒有ＣＨＩＭＡＹ　ＲＯＵＧＥ，ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ和ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＡＮＣＨＥ。

我們有幸讓ＣＨＩＭＡＹ的銷售經理帶領著到ＳＣＯＵＲＭＯＮＴ修道院裡面，莊嚴而肅靜，修道院裡面靜謐得讓人的靈魂都沉澱下來。



也不知道是不是環境的影響，在修道院裡喝的ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ好像格外好喝，或許也是因為產地新鮮釀造的首批啤酒還保有鮮度吧？喝起來挺絕妙的，口齒留香，韻味久久不散。經理還拿了十年跟十五年的ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ來讓我們比較看看，十五年的老啤酒喝起來似乎比較深沉，但並不嗆味，就像個成熟穩重的中年男子不會像當年的年輕氣盛一般高談闊論。的確是有差別的，但就看個人喜歡哪一種了。　：）

話說，經理可是很驕傲地說，ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ可是他們全球銷量最好的修道院啤酒。我看著坐落在幽靜鎮上的修道院，口裡還留著ＣＨＩＭＡＹ　ＢＬＵＥ輕巧又濃郁的飄香，心裡沒有一絲絲的懷疑。






＜資料取自瓶蓋目錄＞

國家:比利時
公司:Bières de Chimay (Abbaye Notre Dame de Scourmont)
目錄編號:Colnect codes BE-BE-0095
發行日期:2005
飲料:啤酒
蓋類型:齒冠- 標準尺寸
品牌:Chimay
地區:Baileux





＜飲酒不宜過量，喝酒不開車，開車不喝酒喔！＞