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這篇寫的是較為簡易的介紹，覺得寫太複雜也難以記憶。這篇算是理念性解釋，下回有時間會放上圖象讓大家印象深刻。書本式的說明再加上照片應該會比較能理解。


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啤酒兩大族群，一為拉格型啤酒(Lager)，另一個是愛爾型啤酒(Ale)。今天我們來簡單介紹一下拉格型啤酒是什麼。


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比利時啤酒到底能不能放？可以陳年嗎？會不會過期呢？


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酒精飲料大約可以區分為釀造酒、蒸餾酒、混合及精餾酒。釀造酒則以啤酒與葡萄酒為兩大體系。葡萄酒素有『酒中之王』的雅號，但啤酒卻流行在全世界的各個層面。


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其實我也不是非常專業之人士，只是最近對比利時啤酒產生了興趣，進而研究。閱讀了一些書跟資料，也與真的專業的人做討論。這是我簡易理解的過程，與大家分享。若有什麼錯誤也請不吝指教，我也能多吸收不同的看法跟知識。


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